焼かないデーツのチョコブラウニー

①    ミックスナッツをフードプロセッサーで細かく砕いてボールにあける。

②    鍋にデーツと水大さじ２を入れ、弱火で水分がほぼなくなるまで煮る。フードプロセッサーに入れ、ペースト状になるまで攪拌する。

③    ①のボールに②を入れ、ココア、ホワイトラムも加えてよく混ぜる。

④    ➂を、クッキングシートを敷いたタッパーに敷き詰める。

⑤    チョコソースの材料を鍋に入れ弱火でかけよく混ぜる。艶が出てきたら火からおろし④にかけ、冷ましてから冷蔵庫で冷やす。チョコソースが固まったら好きなサイズにカットする。