夏野菜のガスパチョ

【作り方

① トマトの⽪は湯むきすると⾷感がなめらかになります

② にんにくはすりおろす

③トマトはヘタを取り、赤パプリカは種を取り、ざく切りにする。きゅうりもざく切りにする

④野菜をフードプロセッサーに入れ滑らかになるまで撹拌する

⑤オリーブオイルを加えて撹拌

⑥白ワインビネガーを加えて撹拌し塩で味を整える

⑦トマトときゅうりをトッピングする