塩黒豆とかぼちゃのパイ

【作り方】

①黒豆は１日水につけておく

②かぼちゃは皮付きのまま2cm角くらいに切る

③黒豆と水をそのまま鍋に移し昆布を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にする

④豆が柔らかくなったら塩を入れる

⑤水が半分くらいになったらかぼちゃを入れ水分が1/4以下になるまで炊く

⑤春巻の皮を４頭分に切り、餡を包み巻き終わりを水溶き片栗粉で止める

⑤油を引いたフライパンで揚げ焼きにする