さつま芋とピーマンと龍眼肉の炒め物
【作り方】
①龍眼肉と水を小鍋に入れ、蓋をしたまま弱火で煮て、果肉がふっくらしたら蓋を開け、弱火で半量くらいまで煮詰める。
②ピーマンとさつま芋を細く切る。
③あたためたフライパンに油を入れ、さつま芋を炒め、さつま芋が柔らかくなったら次にピーマンを入れ、強火で炒める。
④ピーマンに少し焦げ目がついたら①を汁ごと回し入れ、醤油を加えて軽くなじませながら、煮汁がなくなるまで煮詰めれば完成！
【作り方】
①龍眼肉と水を小鍋に入れ、蓋をしたまま弱火で煮て、果肉がふっくらしたら蓋を開け、弱火で半量くらいまで煮詰める。
②ピーマンとさつま芋を細く切る。
③あたためたフライパンに油を入れ、さつま芋を炒め、さつま芋が柔らかくなったら次にピーマンを入れ、強火で炒める。
④ピーマンに少し焦げ目がついたら①を汁ごと回し入れ、醤油を加えて軽くなじませながら、煮汁がなくなるまで煮詰めれば完成！