【気虚】徳島のソウルフード 豆玉

【作り方】

① ボウルに水分、お好み焼き粉を入れ、泡立て器でダマがなくなるまで混ぜる。

② ①に卵、キャベツ、お好みの具材を加えてざっくりと混ぜ合わせる。

③ 熱したフライパンに油を薄くひき、約５分焼く。裏返してフタをしてさらに５分焼く。

④ 再び裏返して、１分ほど焼けば完成です。

お好みでソースや青のりなどをかけてください。