ごぼう／人参の　黒ごま松の実和え

【作り方】

▶︎ごぼうの黒ごま松の実和え

①ゴボウを細い千切りにする。

②小鍋にゴボウと水を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして、時々混ぜながら煮切る。

③別容器に黒すりごまと醤油を入れてお箸でよく混ぜる。

④②を③で和えてからまんべんなく松の実を散らす。

▶︎人参の黒ごま松の実和え

①人参は薄く斜め切りにしてから細い千切りにする。

②①をボールに入れ、自然塩を混ぜてなじませる。

③別容器に黒すり胡麻と醤油を入れてお箸でよく混ぜる。

③②から水分が出てしんなりしてきたら、③を入れて和える。　

④最後に松の実をまんべんなく散らす。