薬膳レシピパンチあるスープカレー
【作り方】 カレーベースを作る.。玉ねぎはみじん切り、鍋にオリーブオイルを温め、玉ねぎと塩胡椒を入れる。強火でひたすら混ぜながら焦げないように炒める。飴色に近づいたら（油と分離するまでが目安）、生姜とニンニクのすりおろし、ケチャップを入れ全...
津液病証
薬膳レシピ
薬膳レシピ餡かけ焼きそば
【作り方】① フライパンにごま油を敷いて焼きそばをほぐしながら片面ずつ焼き付けてカリカリの麵を作り、ひと玉に付き 塩ひとつまみをパラパラとかけて皿に分けておく。② 黒きくらげは食べやすい大きさに、白瓜は皮をむいて2mmの薄切り、人参は斜...
薬膳レシピ黒豆とナッツのキーマカレー
【作り方】 ①カシューナッツ20ｇ、りんご、カットトマトをミキサーにかけペースト状にする。 ②鍋にオリーブオイルとフェンネルシードを入れ弱火にかける。フェンネルシードがシュワシュワと泡立ってきたら、にんにくと生姜を入れて炒める。 ③にんにく...
薬膳レシピ蕨（わらび）と筍の春のデトックス焼きそば
【作り方】①わらびは食べやすい長さに揃え、筍はわらびに合わせた細さと長さに切り揃える。②戻した干し貝柱はほぐしておく。戻し汁は使うので取っておく。③油をフライパンに入れ、筍を炒め、全体に油が回ったら わらびも入れて炒める。④ほぐした焼きそば...
薬膳レシピ筍と牛蒡のそぼろ
【作り方】調味料を合わせておく筍と牛蒡はみじん切りにする。(フードプロセッサーでもOK)フライパンを温め、豚ひき肉を入れ強火で炒める。豚ひき肉に火が通ったら、牛蒡と筍をいれ、軽く炒める。調味料を入れ強火のまま混ぜながら、汁気がなくなるまで煮...
薬膳レシピとまらない！揚げ塩ぎんなん
【作り方】 水洗いした皮剥き時ぎんなんを油でさっと揚げます。 塩をまぶして出来上がり。
薬膳レシピのり天ブラックペッパー味
【作り方】 海苔を一口サイズにカットした後。 ブラックペッパーをまぶした天ぷら生地に片面をつけ、さっとあげます。
薬膳レシピ浮腫とりにどうぞ♪兵庫県産茎わかめの甘煮
【作り方】 兵庫県産の茎わかめを水洗い。 その後、醤油、みりん、砂糖を沸騰させて 茎わかめをいれて、水分が飛ぶまで煮込みます。
薬膳レシピ焼き筍
【作り方】 ①筍をアク抜きする 筍の穂先を皮ごと斜めにカットし、包丁で筍の半分の深さまで縦に切れ目を入れる 大きなお鍋に筍、米ぬか、赤唐辛子を入れて火にかける（目安は沸騰後40〜50分くらい） そのまま冷ます ②筍の皮を剥き、穂先はくし切り...
薬膳レシピ筍とわかめの和風スープ
【作り方】 出しパックを水から入れて中火にかける 筍とワカメを食べやすい大きさにして入れ、水が半量になるまで中火で煮たら醤油、酒、みりんを入れて味を整える。 ボリュームを出したい時は水切り豆腐を入れると満足感があります。