手間なし　アッサリ豆乳コーンポタージュ(2～3人分）

【作り方】

• ジャガイモ、玉ねぎは薄切り。
• 鍋にオリーブオイルを入れ、１を加えて炒める。
• ２に水とコンソメの素を入れて、弱火で柔らかくなるまで煮る。
• 野菜が煮えたら、ミキサーに入れてドロドロになるまで攪拌する。
• ４を鍋に移し替え、クリームコーンと豆乳を加え弱火で混ぜる。

塩コショウで味を整えて完成。