くるみパイ

【作り方】

①くるみはフライパンで乾煎りする

②20gのくるみを刻んでおく

③80gのくるみと豆乳をフードプロセッサーなどで撹拌する。

④③を鍋に入れ、弱火で火にかけ、水分が半分くらいになったら砂糖を入れる。

⑤さらに水分が1/4以下になるまで煮詰める。

⑥餃子の皮でくるみ餡を包み巻き終わりを水溶き片栗粉で止める

⑦油を敷いたフライパンで美味しそうな色がつくまで揚げ焼きにする