スパイス鶏カレー

【作り方】

　・玉ねぎは荒めのみじん切りにする　

　・ニンニク、ショウガはすりおろす。

　・鶏もも肉は一口大に切り、ヨーグルト大匙１に着けてよく揉みこみ、１時間以上おく。

　・鍋にサラダ油を入れ、にんにく、Ａを入れて弱火で１０分香りが立つまでじっくり炒める

　・玉ねぎを入れ、キツネ色になるまでよく炒める

　・しょうがとスパイスＢ（コリアンダーからチリパウダーまで）粉っぽさがなくなるまでよく炒める

　・トマト缶を入れ、一煮立ちする

　・ヨーグルトに着けた鶏肉を入れ、肉の色が変わるまで炒める

　・甘酒を味を見ながら入れ、材料がひたひたに浸かるくらいの鳥がらスープをいれ、１０分煮込む

　・ガラムマサラ、塩で味を調え、砂糖を味を見ながら入れる（入れなくてもよい）１５分から２０分煮込み、トロッとしたら完成。