【作り方】
①大根とにんじんは好みの細さに切り天日干しにしておく
②切り干し大根と干しにんじんはさっと洗った後、柔らかくなるまで分量の水に浸けておく
③浸けておいた水ごと鍋に移し、いりこと調味料を入れ弱火で水気がなくなるまで煮る
