豚と香味野菜のスープ

【作り方】

1. 長ネギ・ニラ・セロリはみじん切りにする。
2. 鍋に豚ひき肉、乾姜パウダーとお酒を入れ豚肉の色が変わるまで炒める。
3. ２.に水と他の食材を全部入れ、強火で煮る。気になる場合はアクを取る。
4. 沸騰したら火を止め、器に盛り赤唐辛子を飾り完成。