ピーマンと棗の炒め物

【作り方】

①ピーマンと棗は種をとって細切りにする。菊花は指で捻ってバラバラにし、ガクと硬い部分を除く。

②熱したフライパンにごま油をひいて、ピーマンを強火で炒める。

③続いてなつめを加えて炒める。

④全体に火が入って馴染んだら、醤油をまわしかけてざっくり混ぜて火を止め、すぐに菊花を混ぜ合わせる。

⑤最後にお好みで飾り用の菊花とクコの実を散らす。