ハト麦粉ときなこのクッキー

【作り方】

①ボールにハト麦粉、きなこ、全粒粉、てんさい糖、塩を入れ泡だて器　でグルグル混ぜる。

②油を入れさっくり混ぜる。

➂豆乳を加えギリギリまとまる固さになったら、ラップに包んで、厚さ1㎝ほどの長方形に成形し、冷蔵庫で30分ほど休ませる。

④冷蔵庫から取り出し、８～10等分にする。クッキングシートを敷いた鉄板に並べ、170度で15分焼く。