生姜黒糖シロップのほっと豆花

【作り方】

①生姜の皮をむき薄くスライスする。

②鍋に干姜パウダー、黒糖を入れ軽く混ぜたら、①の生姜と水を加え中火～強火にかける。

➂水分が半分くらいになったら、一旦火を止め、水溶き片栗粉を加えよく混ぜる。再び中火にかけとろみがついたら、水切りした豆腐を入れ、約１分火にかける。