大根の赤い浅漬け

【作り方】

①枸杞の実を梅酢に浸す。

②大根は長さ5㎝くらいの細切りにする。

　繊維を残すように切る。

　塩もみをしてしばらく置く。

③水気をしっかり絞り、①に浸ける。