胃を整える南瓜と大根のトロトロプリン

【作り方】

①南瓜と大根を小さくカットして鍋に入れ、自然塩と水を入れて蓋をし、火にかける。

②沸騰したら弱火にして南瓜と大根が柔らかくなるまでコトコト煮込む。

③②に甘酒を加え、ハンドブレンダーにかける（またはミキサーにかける）。

④③に豆乳と葛粉（少量の水で溶いておく）を加え、かき混ぜながら火にかけ、火が通ってとろみがついたら火を止め、デザートカップに入れる。