健脾膳　カリカリひよこ豆

【作り方】①ひよこ豆を洗って、４～６時間水で戻します。

　　　　　②しっかり戻ったら、水を切り布巾などで水気を拭きます。

　　　　　③オーブンで150~160℃で60分程焼きます。

　　　　　　途中かき混ぜます。

　　　　　④粗熱が取れるまでオーブンの中で冷まします。

　　　　　　水煮ひよこ豆　ドライひよこ豆でもできます。