たっぷり大根おろしと厚揚げ炊いたん

【作り方】

1. 厚揚げを一口サイズに切る。（目安としては１枚を４つ位）鍋にお湯を沸かして油抜きする。
2. 鍋に厚揚げと水を入れ沸騰したら、砂糖・出汁を先に入れて２〜３分煮てから、残りの調味料を入れて落とし蓋をして弱火で煮汁が1/2くらいになるまで煮て冷ます。
3. 大根おろしを作り、軽くしぼっておく。
4. 冷めた2に3をたっぷりかけて完成