キドニービーンズのチリコンカン

【作り方】

１．キドニービーンズは缶から出して汁気を切っておく。玉ねぎは大きめのみじん切り。ニンニクとベーコンはみじん切りにする。

2.　鍋にオリーブオイルを熱し、ニンニクとベーコンを入れ香りが立ったら、ひき肉を入れて炒める。肉の色が変わったら玉ねぎも加え炒める。

3.　赤ワインを加えて煮立て、トマト缶を汁ごと加え粗く潰してからキドニービーンズを加え、弱火で２０分煮る。時々混ぜながら煮る。

4. ケチャップとスパイスを加えて、塩胡椒で味を整える。