虚を補う清熱かぼちゃスープ

【作り方】

➀かぼちゃは皮と、実に分ける。

②皮をゆがく。

③ゆで汁と水を加え、かぼちゃの実が柔らかくなり

水分量は半量になるまで煮る。

④塩少々、塩玉ねぎ麹を加える。

⑤ブレンダーで滑らかにする。

⑥器に入れ、トッピングにかぼちゃの皮・大根おろし

炒りはと麦を乗せる。