胃を整えるキャベツゼリー

【作り方】

①細かく切ったキャベツとりんごジュースを合わせてミキサーにかける。

②粉寒天と①をお鍋に入れて強火にかけ、沸騰したら火を弱め、時々かき混ぜながら、半量近くまで煮詰める。

③味を見て、甘味が足りなければ、微量の塩を足す。味をみて甘味が引き立ったのを確認。

④ゼリーカップに移し、冷めたら冷蔵庫で冷やし固める。