血をおぎなう薬膳チョコアソート

【作り方】

①デーツを手でちぎって小鍋に入れ、デーツが浸るくらいの水をいれて火にかけ、時々ヘラで潰しながら煮詰める。

②水分が飛び、デーツがペースト状になったら火を止める。

③クルミをフライパンでから煎りし、トレイに開けて軽く冷ます。

④③をフードカッター（フードプロセッサー）にかける。

⑤④にデーツを加えてさらにフードカッターにかける。

⑥⑤に甘味を引き立てる程度の少量の自然塩を加える。

⑦⑥にココアパウダー加えてさらにフードカッターにかける。

⑧⑦を直径1.5〜2cmくらいの大きさに丸め（または好みの形に整え）上から桑の実、龍眼肉、クコの実を押し付けるように飾って、完成！

その他お好みのドライフルーツやナッツを乗せても楽しめます♪