おからと黒糖のビスコッティ

【作り方】

①生おから、小麦粉、全粒粉、黒糖、ベーキングパウダー、塩を

　フードプロセッサーにさっくりかける。

　又は、ボウルに入れてさっくりまぜる。

②①に卵を加え、フードプロセッサーにさっくりかける。

　まとまらなければ水や牛乳、豆乳などで調節する。

③炒り黒豆を加え、厚さ１㎝ほどのなまこ型にする。

④予熱１８０℃にしたオーブンで２０分焼く。

⑤一旦取り出し、１㎝幅に切り、１７０℃で両面１０～１５分ずつ

　焼く。