利尿効果アップする黒豆茶

【作り方】

①フライパン全面に薄く塩を敷くように広げる。

②その上に同様に黒豆を広げる。

③弱火でしばらく炒る。

④黒豆の皮が弾け、さらに炒って焦げ目をつける。

⑤小鍋に水と③の黒豆を入れ弱火にかけ、沸騰したらしばらく煮出す。

「薬膳ごはん術　第6回『制材食材』大阪木曜日チームレシピ」