ヴィーガンスコーン
【作り方】
➀粉類(A)をふるいにかけ、ボウルで混ぜ合わせる。別のボウル（B）にサラダなたね油、豆乳を入れ攪拌する。
②粉のボウルに、（B）を流し入れ、さっくりと混ぜる。
③台に生地をうつし、手で軽く押しまとめます。あまり捏ねすぎないように注意しましょう。
④ラップに包み冷蔵庫で１５分ほど休ませる。２ｃｍの厚さに綿棒で伸ばし直径6ｃｍの型で抜き取る。
⑤200度のオーブンで１５～18分焼く。
「薬膳ごはん術 第５回『五味』大阪木チーム 1/5]
【作り方】
➀粉類(A)をふるいにかけ、ボウルで混ぜ合わせる。別のボウル（B）にサラダなたね油、豆乳を入れ攪拌する。
②粉のボウルに、（B）を流し入れ、さっくりと混ぜる。
③台に生地をうつし、手で軽く押しまとめます。あまり捏ねすぎないように注意しましょう。
④ラップに包み冷蔵庫で１５分ほど休ませる。２ｃｍの厚さに綿棒で伸ばし直径6ｃｍの型で抜き取る。
⑤200度のオーブンで１５～18分焼く。
「薬膳ごはん術 第５回『五味』大阪木チーム 1/5]