簡単・酸辣湯

【作り方】　鍋に、水とダシダを入れ　煮立てる。　ささ身を入れ、えのき、タケノコを加える。２~３分煮たら、酢・醤油をいれる。火を弱めて、片栗粉を水に溶いて　とろみをつける。豆腐と辣油を加えて、最後にネギを散らす。器に盛り、黒コショウをひく。　＊具材は、お好みで　しいたけ・春雨・卵でとじても。