桃のミルクプリン

①ゼラチン８gを大さじ４の水でふやかしておく。

②牛乳、砂糖、桃シロップを鍋に入れ、火にかける。沸騰する前に火からおろし、ふやかしたゼラチンを入れる。

➂ボールに氷水を作り、鍋ごとそれにつけ、粗熱をとる。

➃生クリーム、1cm角に切った桃を入れ混ぜたら、カップに入れ冷やす。

⑤ソースの材料をミキサーにかけ、出来上がったプリンの上にかける。