【武火】 鶏皮美肌スープ

【作り方】

1.鶏皮は5mm幅に切る。

2.鍋に水を入れ、1の鶏皮、乾燥ネギを入れ強火にかけ沸騰したら酒を加え、強火で５分煮る。

3.しょうゆと塩を加えて味を整え、器に注ぐ。