【滋陰膳】鯖缶の梅煮

⚫︎作り方

①鍋に鯖の水煮缶を汁ごとうつす。梅干し、薄切りにした生姜、残りの調味料、水を加えて中火で加熱。

②沸騰したら弱火にし、文火でコトコト15分ほど煮込む。

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• 材料:

  ⚫︎材料（２人分）
  鯖の水煮缶　　……　１缶（約190g）
  梅干し　　　　……　２個
  生姜　　　　　……　１かけ
  醤油　　　　　……　大さじ1
  みりん　　　　……　大さじ１
  酒　　　　　　……　大さじ２
  水　　　　　　……　50ml

• 寄稿者: kumagai
• 関係学校・協会: 中国医学協会
• 投稿者資格: その他